最近這兩天達叔的新聞，想要再提醒大家護肝的重要性：
預防肝癌的飲食建議：
⚠️避免：
❌醃漬、發酵食物和加工食品：
泡麵、豆腐乳、豆鼓、豆瓣醬、人工色素香料等易加重肝臟的負擔
❌飲酒過量：
酗酒造成脂肪肝可能造成肝功能異常
❌高油脂與高糖：
過多的油脂會堆積在肝臟，過多的糖也會轉變成脂肪存在肝臟，就容易形成脂肪肝。
❌貯存不當的花生和其製品：
易有黃麴毒素，增加肝癌機會，建議放冷藏保存
❌發霉的食物：
穀物類、咖啡豆等保存不當發霉皆避免食用
❌亂服用保健食品和中藥材
✅補充：
⭕️高生物價蛋白質：
修復肝細胞再生，可以選擇脂肪少的肉類，均衡攝取豆魚蛋肉類。
⭕️維生素ACE:
番茄、柑橘類、芭樂、地瓜葉、酪梨等
⭕️辛香料：
大蒜、洋蔥、韭菜、蔥等
⭕️多樣植化素（類黃酮、酚酸類）：
藍莓、茄子、草莓、蘋果、鳳梨、南瓜等。
⭕️每天三蔬二果不可少：兩碗蔬菜+2碗水果
👉👉👉最後提醒大家，均衡營養，多樣多色當季蔬果，維持標準體重、正確用藥、定期檢查這些也是預防肝癌的重要事項。
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劉怡里
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